【蒸煮米飯的竅門】1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;3、米飯做夾生了,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會便成;4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯