如何清除蔬菜中的亞硝酸鹽 ①洗菜時不要浸泡 ②綠葉菜冷藏效果好 ③涼拌菜里加蒜泥 ④炒菜保存前少翻動 ⑤菜先焯一下再放冰箱。