白背黑木耳是血管清道夫,白背黑木耳」根據現代中醫中藥之分析,含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣之成分,在中藥典中,認為有益氣和血、補強心功效,在化驗室中亦證實,確有消化血栓之功效